Запеканка из лосося с грибами в микроволновой печи

Дата: 21 сентября, 2014 | Международная кухня | Автор: Армен Канасян |

- Подготовительные
- 25 мин.
- Приготовление
- 4 мин.
- Порций в блюде
- 3
- Сложность рецепта

Хотите приготовить низкокалорийное, но в то же время сытное и вкусное блюдо? Купите в супермаркете филе лосося и свежие шампиньоны и приготовьте ароматную запеканку в микроволновой печи СВЧ. Быстро, просто и удобно. Лосось в микроволновке готов уже через 5 минут! И вам не надо следить за процессом приготовления, звуковой сигнал оповестит вас о том, что уже пора лакомиться вкусной запеканкой. Как же ее приготовить?

Размер текста

Продукты (ингредиенты) для рецепта

400-500 гр. филе лосося
250 гр. свежих шампиньонов
100 гр. консервированной фасоли
1 головка репчатого лука
1 ст. л. свежевыжатого сока лимона
100 гр. сыра твердых сортов
gучок зелени (петрушка и укроп)
2-3 ст. л. ароматного растительного масла
соль и перец черный по вкусу.
яйца 4 шт.
100 гр. сливок или сметаны
мускатный орех по желанию.

Пошаговый рецепт Запеканка из лосося с грибами в микроволновой печи

Рыбное филе хорошо помойте и нарежьте пластинами толщиной около 1-2 см.
Грибы тщательно помойте и нарежьте произвольно. А если у вас они маленьких размеров, то можно оставить их целыми.
Лук очистите и нарежьте кольцами (или полукольцами, по желанию).
На разогретой сковороде обжарьте грибы с луком на растительном масле.
В форму для запекания выложите грибы с луком, фасоль, а сверху – филе лосося. Посолите и поперчите, сбрызните рыбу лимонным соком.
Взбейте яйца со сливками, немного подсолите. Вылейте в форму и засыпьте тертым пармезаном или любым другим сыром твердых сортов.
Выпекайте в микроволновке 10 минут на мощности 1000 Вт.
Готовое блюдо выложите на красивую тарелку и посыпьте зеленью.
Подать запеканку можно как с гарниром (рис, картофельное пюре, шпинат или спаржа), так и как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!